DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh März Die Herkunft der Koteletts stammen

Die Herkunft der Koteletts stammen von unserem Bauern Thomas aus Wolfshagen

wenn er eine Kerntemperatur von ca

ist saftig und ein echter Gaumengenuss

In der ungarischen Küche sind die französischen und österreichischen Einflüsse deutlich spürbar

Die Koteletts vom Duroc mit bestem Geschmack und außergewöhnlicher Fleischqualität unter besonderer Berücksichtigung des Tierwohles

DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh März Die Herkunft der Koteletts stammenGeschmack: buttrig zart saftig nussig Beschreibung: Das Entrecte (franz.: entre = zwischen, cte = Rippe) wird auch Zwischenrippenstck, in sterreich Sddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye Steak genannt. Es stammt aus dem vorderen Rcken des Rindes und gilt als das Steak der Kenner, das im klassischen Steakhaus auf keiner Karte fehlen darf. Charakteristisch fr das Entrecte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Das marmorierte Rib Eye Steak ist