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die ebenfalls mit etwas Knoblauch und Petersilie gewürzt sind
Als Aperitif passt er gut zu Cheddar und Bayonne-Schinken
einer kräftigen Gänsebrühe und einem Schuss Weißwein abgerundet werden
Fett = 100 g
Wir könnten es wahrscheinlich auch gefüllte Entenbrust nennen
Schlankelesbirnenbrand * Obstbrennerei Käppler * Hohenlohe Pasteten die ebenfalls mit etwas KnoblauchFeiner Obstbrand. Obstbrennerei Kppler * Baden Wrttemberg Sortenreiner Brand aus den groen Frchten der Schlankelesbirne, einer alten regionalen Birnensorte, die nur im nordstlichen Teil Hohenlohes angebaut wurde. Die Diva unter den Birnensorten: die schweren Frchte hngen an filigranen Zweigen, lassen sich schlecht schtteln und faulen gerne schon auf dem Baum. Nicht einfach. Dafr ein charaktervoller Schnaps mit zarter Frucht und kraftvoller Struktur.
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