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Temperaturgesteuert zwischen 18°C - 22°C 6 Stunden auf der Maische
fünf Jahren in französischen Barriques
um Oslavje eine lange Lebenszeit zu attestieren
4-12 stündige Mazeration in der Tankpresse
um ideale Kleinlagen zu identifizieren
Epokale 2015 und Stoan 2021 Dolceto Temperaturgesteuert zwischen 18°C - 22°C3x Epokale Gewrztraminer 2015 Sdtirol DOC, Kellerei Tramin 9x Stoan weiss 2021 Sdtirol DOC, Kellerei Tramin Epokale 2009 wurde als erster italienischer Weisswein von Robert Parkers Wine Advocate mit 100 Punkten ausgezeichnet. Aber auch Epokale 2015 steht ihm kaum nach. Dieser Wein widerspricht der klassischen Vorstellung eines Sdtiroler Gewrztraminers, definiert Grenzen neu und zeigt eindrucksvoll, wozu diese groartige Sorte fhig ist. Zu den drei
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