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Dieser besteht aus hochwertigem verstärkten Holz
Sheath steel: Stainless steel 404 with polished surface
The construction of the blade is classic Japanese
The center of gravity of the knife is in the direction of the blade
Weight: 112g
Nakiri 185mm Kanehide PS60, Politur Finish, Western Handle SHIROGAMI (WEISSPAPIERSTAHL) Dieser besteht aus hochwertigem verstärktenDie Messer von Kanehide werden in Seki, der Messerhauptstadt Japans, hergestellt. Der rostfreie PS60 Stahl dient hierzu als Grundlage. Dieser Stahl wird blicherweise fr die Herstellung von Rasierklingen genutzt. Durch besondere Behandlung wird bei Kanehide aus diesem Stahl ein toller Messerstahl zu einem erschwinglichen Preis. Durch spezielle Wrmebehandlung erreicht Kanehide eine Stahlhrte von HRC 61, zudem wird die Verschleifestigkeit durch kyrogene
