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Der Shirogami-Stahl ermöglicht eine rasierklingenscharfe Schneide
Bunka Allzweckmesser für jeden Tag
Nach dem Zerkleinern kann das Gemüse mit diesen Klingen optimal in Topf oder Pfanne "geschaufelt" werden
This is due to the fact that the material can be easily destroyed during forming by mechanical stress such as hammer blows
das ein extrem gutes Schleifverhalten aufweist und sich in der Handhabung unglaublich gut anfühlt
Petty Messer 21 cm Yoshimitsu Aogami Stahl - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz Sujihiki Der Shirogami-Stahl ermöglicht eine rasierklingenscharfeDas traditionelle japanische Petty mit Sashimi Qualitten Dieses in Handarbeit geschmiedete Petty aus der Yoshimitsu Schmiede hat einen klassischen dreilagigen, beidseitig geschliffenen Klingenaufbau mit aufpoliertem Klingenfinish. Der Kernstahl der Klinge aus Blue #2 Stahl wird auf einen Rockwellgrad von 61 62 HRC gebracht. Der rostfreie Mantelstahl schtzt den Blue #2 Kernstahl und macht dieses Messer am Klingenblatt (nicht jedoch an der
