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Bruno Blouch komponiert seine Gemälde geduldig anhand einer Reihe von Skizzen
die Wert auf erstklassige Verarbeitung
Sardinen mit Pastis | Ferrigno | Port-Saint-Louis-du-Rhône
die sowohl als stilvolle Vorspeise wie auch als geschmackvolles Hauptgericht überzeugt
Unbedingt zum Selbstgenuss
Brisling Nr. 1 | Ostseesprotte mit Heidekraut und Kamille | Fangst | København | Dänemark klassiker Bruno Blouch komponiert seine GemäldeBrisling Nr. 1 Ostseesprotte: Leicht geruchert, mit Heidekraut und Kamille, in kaltgepresstem Rapsl. Der Brisling ist ein kleiner Fisch, der traditionell in groer Zahl an den skandinavischen und baltischen Ksten angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden. Diese Tradition ist mit den Jahren etwas aus der Mode gekommen, doch dieses Blatt wendet sich gerade wieder:
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