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Präzision und Terroir-Transparenz
der mit der Zeit noch an Komplexität gewinnt
wie Kirschen und Himbeeren
sondern mehr um den grandiosen Inhalt
konischen Edelstahltanks mit automatischer Unterstoßeinrichtung
Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2020 (3 Liter Jeroboam) franciacorta Präzision und Terroir-TransparenzDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.
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